一提起日本料理，馬上就聯想到生魚片和壽司，韓國則是泡菜，義大利肯定是披薩，德國就一定是豬腳和香腸了！那麼台灣呢？在你的心目中，有沒有一道菜能夠代表我們台灣的飲食文化？蚵仔煎？其實它源自潮汕的蠔烙；紅蟳...《台湾食堂》是一部有关台湾美食的纪录片，有13集，每集24分钟。首播日期是2013年7月21日。第一次看到这个名字时，我不由的想到另一个与其很相似的名字：《深夜食堂》。不过，就内容来说，《深夜食堂》是一部以美食为饵的日本电视剧，讲的更多的则是美食背后每个人的故事，比如说喜欢吃八爪香肠的黑帮老大，喜欢茶泡饭的三姐妹等等；而《台湾食堂》是一部以介绍台湾美食的纪录片，内容上更侧重美食的介绍，若非要比较的话的，则更像是2012年央视播出的美食纪录片《舌尖上的中国》。不过这两者的差别也是很大的。《舌尖上的中国》开篇就是松茸之类的东西，拍摄手法精致，故事也算感人，介绍详尽，确实能让人垂涎三尺，可是，这种高、大、上的东西，普通老百姓，13亿中国人，谁吃过这玩意儿?别说吃过，就连见都没见过，甚至是第一次听说有这东西。末了，也只能是看看，该吃米饭的还得吃米饭，该啃馒头的还得继续啃馒头。美食是他们的，我们什么也没有。而《台湾食堂》则更显得真实和平易近人，里面有镜头不止一次问及台湾人什么才算是美食，多数人的回答都是“妈妈的味道”。没错，妈妈的味道，就是那些以前经常吃的，天天见的东西。所以从这方面说，整个《台